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Une fromagerie va voir le jour au Nord-Ouest

Depuis plusieurs années, Mario Lavoie réfléchissait à cette idée d’implanter une fromagerie à sa ferme laitière, située à Saint-Basile. Les difficultés financières de l’industrie rencontrées depuis 2015, ont aussi contribué à sa décision, indique le principal intéressé.

Cependant, le projet a été mis sur glace, lorsque son fils a appris qu’il était atteint d’un cancer. Toutefois, la condition du jeune homme s’est grandement améliorée avec le temps et le projet a repris vie. Pour Mario Lavoie, le but de ce projet est de léguer la ferme à son fils dans le futur.

Mario Lavoie a entrepris ses démarches en 2019. Après avoir réalisé une étude de marché, un plan d’affaire et de trouver le financement nécessaire, tous concluant, il est maintenant l’étape de la construction. Il prévoit une ouverture des lieux avant la période des fêtes.

Un montant de 800 000$ a été investi pour la construction de l’emplacement qui va s’appeler, Fromagerie de la République inc.

(Photo : Contribution/Mario Lavoie)

3 commentaires

  1. sylvain levesque 29 septembre 2022

    bonjours j aimerais vous laisser mes coordonnée pour installation équipement et de fabrication sur mesure en acier inoxydable et tuyauterie sanitaire au plaisir 514-214-4462 du groupe fmi installations

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  2. Raymonde Laroche 29 septembre 2022

    Très contente de voir cette compagnie s’installer au Nord-Ouest. On ira vous encourager.

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  3. Musa Biringanine William 30 septembre 2022

    Merci beaucoup pour ce grand projet

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